Caffè freddo e pronto da bere (RTD)

Il mercato del caffè freddo e delle bevande pronte da bere (RTD, ovvero Ready to Drink) sta vivendo una crescita esponenziale, guidata dalla domanda di convenienza e innovazione. Questa categoria non si limita più ai tradizionali cold brew o iced coffee, ma include ora una vasta gamma di bevande, tra cui caffè infuso con nitro, caffè con latte vegetale e persino cocktail a base di caffè. La preferenza per il caffè freddo è particolarmente marcata tra le generazioni più giovani, come i millennial e la Gen Z, che apprezzano la sua versatilità e le opzioni di personalizzazione​.
I produttori di RTD stanno innovando con nuovi sapori e ingredienti per differenziarsi nel mercato. Ad esempio, Starbucks ha riportato che le vendite di bevande fredde rappresentano circa tre quarti delle sue vendite totali negli Stati Uniti, un segno della crescente popolarità di queste opzioni. Inoltre, la disponibilità di opzioni di caffè RTD in formati convenienti, come bottiglie e lattine, consente ai consumatori di godersi una bevanda di qualità anche in movimento, rispondendo alla crescente domanda di soluzioni pratiche e veloci​.