Caffè funzionale e salutare
Il caffè funzionale è una delle innovazioni più interessanti nel settore delle bevande. Questo segmento include prodotti arricchiti con ingredienti aggiuntivi che offrono benefici per la salute, come adattogeni, che aiutano a ridurre lo stress, o collagene, che supporta la salute della pelle. Alcuni marchi stanno esplorando caffè infusi con vitamine, antiossidanti e altre sostanze nutritive per attrarre i consumatori attenti alla salute (Fresh Cup Magazine) (Beans & Brews).
Questa tendenza è in parte alimentata da una crescente preoccupazione per la salute e il benessere, con i consumatori che cercano sempre più prodotti che non solo soddisfino le loro esigenze di gusto, ma che offrano anche benefici aggiuntivi. Ad esempio, il caffè arricchito con funghi, che promette benefici cognitivi e di supporto immunitario, sta guadagnando popolarità. Queste innovazioni non solo ampliano l’offerta di prodotti disponibili, ma offrono anche nuove opportunità di marketing e di branding per le aziende (Fresh Cup Magazine).
